Nordjyllands friske fisk

Havet omkring Nordjylland giver et enestående forrådskammer til havets mest fantastiske delikatesser. Fiskeriet er en ældgammel tradition i Nordjylland, hvilket du også vil opleve, hvis du besøger nogle af de mange fiskerbyer langs kysterne. Fiskeriet har en klar indvirkning på de små lokal miljø rundt omkring i det nordjyske. Dagligt bliver der hevet tons hvis af fisk hjem til Nordjyderne og til eksportering.

Henover sommeren afholdes der hvert år fiskefestivaler rundt omkring i Nordjylland. Hirtshals Fiskefestival åbner hvert år op for ca. 10.000 besøgende, med smagsoplevelser for både store og små. Der afholdes en national kokke-konkurrence Local Cooking, kåringen af Årets Bjæsk og Årets Sild. I Skagen bliver der også afholdt madarrangementer og festivaler, hvor fokus er på de nordjyske kvalitetsfisk og råvarer fra havet.