Lokale smagsoplevelser fra Nordjylland

Nordjylland er fuld af lokale smagsoplevelser, som du kan afprøve på de lokale fødevarefestivaler, råvaremarkeder samt de hyggelige gård- og fiskebutikker. Du kan blandt andet stifte bekendtskab med Nordjyllands forskellige fisk og skaldyr på Østers og Muslinge premieren på Mors, Jomfruhummerfestivalen på Læsø eller Fiskefestivalen i Hirtshals. Fisk og skaldyr er vigtige råvarer for Nordjylland både i dag og historisk set. Havets råvarer er en stor del af de nordjyske restaurationers menukort og er i særdeleshed smagen af Nordjylland.

Du kan også tage på ølrejse forbi de mange lokale nordjyske bryggerier. Alle byder de dig på muligheden for at få slukket tørsten i varmen og få smagt det gode øl fra Nordjylland.

Uanset, om du er til udsøgt gourmetmad på Nordjyllands bedste restauranter, en velsmagende caféburger eller lækker brunch i hyggeligt selskab, så byder Nordjylland på et stort og varieret udvalg af restauranter og caféer. Gå på opdagelse i de nordjyske smagsoplevelser og forkæl dine smagsløg med nordjysk gastronomi. Velbekomme!

Smagsoplevelser i Nordjylland

Oplev paletten af smagsoplevelser som du kan finde i Nordjylland. De lokale nordjyder gør en dyd ud af at servere og producere råvarer af den højeste kvalitet.

Nordjyllands bedste restauranter

I Nordjylland er der højt til himlen og natur så langt øjet rækker. Det spiller også ind i den nordjyske gastronomi, hvor hav og natur inspirerer til kulinariske oplevelser, som smager af Nordjylland.

Nordjyske specialiteter

Nordjyllands lækre specialiteter er baseret på traditionelle egnsretter og opskrifter, der er nedarvet gennem generationer - garneret med nordjysk natur, kultur og historie. Det er den slags gastronomi, som du har rig mulighed for at finde i Nordjylland.

Gastronomi i Nordjylland

Nordjylland er spækket med vidunderlig gastronomi og lokale smagsoplevelser. Den lange kystlinje betyder, at både fisk og skaldyr bliver en naturlig del af menuen. Læs mere om den fantastiske gastronomi, som Nordjylland byder på og gå på opdagelse i Nordjyllands bedste restauranter.

Lokale råvarer fra Nordjylland

I Nordjylland kommer du til at opleve naturens råvarer, af jordens og havets rigdomme. Vi har dyb respekt for råvarerne og kærlighed til de håndværk, der fremstiller friske velsmagende fødevarer.

Fødevareevents

Luk øjnene og lad dine smags- og lugtesans bestemmer, hvor du skal hen. Nordjylland er spækket med fødevareevents, hvor du kan få inspiration og købe lækre lokale råvarer.

Svampetur - guide til danske svampe

Svamperisotto med danske svampe som Karl Johan og kantarel er en glimrende grund til at tage på svampetur i Nordjyllands smukke natur. Her får du vores guide til den gode svampetur.

Mor og datter køber grønt i en gårdbutik

Gårdbutikker i Nordjylland

Gårdbutikkerne byder på frisk nordjysk grønt direkte fra marken. Nyopgravede kartofler, friskplukkede jordbær, friske, grønne ærter, sprød salat, nye gulerødder, blomkål lige skåret i marken – og friske krydderurter på toppen – så har du nem sommermad, der både dufter og smager af sommer.

Fisk og skaldyr

Nordjyllands guld er gemt godt under havoverfladen langs kysterne, fjordene og rundt om øerne.

Madfestivaler

Vi indbyder dig til at smage, kokkerere og opleve lokale, nordjyske specialiteter og smagsoplevelser ved de årlige nordjyske fødevarefestivaler og gastro-events