Æbleflæsk | VisitNordjylland
Æbleflæsk

Æbleflæsk

Æbleflæsk er en dejlig ret, som på bedste vis forener æblernes sødt-syrlig smag med flæskens fedme.

Brug hele skiver af fersk flæsk, som fås i de fleste supermarkeder.

Opskrift:

  • Fersk flæsk i skiver (antal skiver efter behag)
  • Let syrlige, mellemstore æbler (beregn knap to æbler pr. skive flæsk)
  • 1 grofthakket løg
  • Salt
  • Peber
  • Kanel

Skræl æblerne og skær dem i store stykker.

Brun flæskeskiverne i en tør stegeryde.

Put løg og æblestykker ned til kødet sammen med en lille smule vand.

Læg låg på gryden, og lad retten koge sammen på svagt blus.

Smag til med salt, peber og lidt kanel efter behag.

Når retten har konsistens som klumpet, tyk æblegrød, er den færdig.

Server æbleflæsk rygende varm på groft, godt rugbrød.

Del denne side

Panel Content

Juleopskrifter

Traditionel julemad er en stor del af julens glæder. Klik her og find lækre opskrifter på klassiske, nordjyske juleretter fra en svunden tid.

Julemarked i Aalborg

Jul i Nordjylland

Julen byder på masser af spændende oplevelser i Nordjylland. Se oversigten over de hyggelige julemarkeder, find opskrifter på traditionelle, nordjyske juleretter og find nordjyske gavetips.

Ferie året rundt i Nordjylland

Der sker altid noget i Nordjylland, så mangler I inspiration så tag en pause og gå på opdagelse.

Populære destinationer i Nordjylland!

Fra det nordligste til det sydligste punkt af Nordjylland består af 10 områder: Toppen af Danmark, Jammerbugten, Læsø, Brønderslev, Thy, Mors, Aalborg, Vesthimmerland, Rebild, Mariagerfjord.